Odontodicas

    O complexo B é composto por um grupo de fatores que ocorrem comumente juntos na natureza. Atuam geralmente sob a forma de coenzimas e são necessários ao metabolismo protéico, glicídico e lipídico. São fatores necessários às células vivas e, a excreção da niacina e colina, não são sintetizados pelo organismo. O complexo B é constituído pelas seguintes substâncias: tiamina (B1), riboflavina (B2), ácido nicotínico ou niacina (P), piridoxina (B6), ácido pantotênoico, biotina, ácido fólico, cianocobalamina (vitamina B12), inisitol, ácido paraminobenzóico e colina.

A falta de um ou mais desses fatores caracteriza-se por glossite, estomatite e distúrbios gástricos.

Tiamina (B1)

    A tiamina é indispensável à oxidação do ácido pirúvico e sua carência possibilita o acúmulo deste nos tecidos e no sangue, proporcionando o aparecimento de polineurite (beribéri).   Não há relações específicas entre a vitamina B1 e os tecidos bucais, mas são mencionada hipersensibilidade da mucosa bucal e vesículas herpeticóides.           As fontes naturais da vitamina B1 são: levedura, trigo, pricárdio do arroz, fígado e ovos.

Riboflavina (B2)

    A vitamina B2 forma parte de duas coenzimas distintas. Sua carência produz a arriboflavinose, uma síndrome urogenital, mais freqüentes nas mulheres, caracterizadas por estomatites angular, quilite, glossite, faringite e lesões musocutâneas, dermatite vulvar e escrotal.   Na língua sua carência produz: glossite, atrofia das papilas filiformes, principalmente e cor purpúrea.  Nos lábios: quilose angular ( maceração, fissuras e ulcerações).  No nariz- dermatite descamativa nas pregas nasolabiais e asas do nariz.          No globo ocular  -  queratite superficial e intersticial.  Fontes naturais: levedura, fígado, leite e derivados, ovos, cenoura, espinafre.

Ácido nicitínico (niacina)

    É o fator PP, antipelagroso que forma duas coenzimas importante no metabolismo dos hidratos de carbono. A carência de niacina produz uma doença chamada pelagra ( pele áspera ), cujos sinais clínicos caracterizam-se pela dermatite, diarréias, demência e morte.       Os pacientes queixam-se inicialmente de inapetência, debilidade geral, sintomas gatroentistinais ou ainda, perda de memória, confusão mental, glossopirose e sialorréia. A glossite  e a estomatite são sintomas precoces.  A dermatite se caracteriza por lesões dérmicas bilaterais, simétricas. Há formação de placas eritematosas no rosto, pescoço dorso das mãos e pés, axilas, cotovelos e peritônios. Inicialmente a pele apresenta-se vermelha e ampolosa, sofrendo descamação e tornando-se áspera e pigmentada.

A língua apresenta um dos seguinte quadros:

• vermelha, esfolada e dolorosa.
• língua lisa, atrofia das papilas, vermelha e brilhante.
• língua pigmentada.

    São freqüentes as indentações nas bordas das línguas,com sensação de calor ( glossopirose ) e dor. Alterações semelhantes são observadas nas gengiva, lábio e faringe. Há uma tendência inflamação ulceronecrosante.

Perturbações digestivas- Ardor bucal, esôfago e estômago, aquilia, náuseas e diarréias.

Perturbações mentais e nervosas: confusão mental, perda de memória, demência, alucinações.

A carência da vitamina PP pode ser provocada nas condições de alcoolismo, malária e tuberculose.

Fonte naturais:- fígado, carne, batata doce, cenoura trigo integral, leite, amendoim.

Vitamina B6

    É um complexo de três substâncias, das quais a piridoxina é a mais ativa. Desempenha papel importante no metabolismo protéico. A carência da piridoxina está associada a glossite e quilose angular em seres humanos.        

Ácido pantotênico

    Faz parte da coenzima A e sua carência produz  alterações em animais de laboratório, tais como: encurtamento da mandíbula, redução da crista óssea alveolar, espessamento do ligamento e proliferação epitelial para o ápice ou ainda quilose angular e hiperquilatose gengival. Não há registro de carência do ácido pantotênico no homem. São fontes naturais: fígado, carne e batata doce. 

Ácido fólico

    Relatam-se os seguintes transtornos na deficiência de ácido fólico: a carência de ácido fólico produz anemia macrocítica.