Os triglicerídeos são a principal gordura originária da alimentação, mas podem ser sintetizados pelo organismo. Altos níveis de triglicerídeos (acima de 200) associam-se à maior ocorrência de doença coronariana, muito embora altos níveis de triglicerídeos costumem acompanhar-se de baixos níveis de HDL, sendo, portanto difícil apontar o verdadeiro "vilão": se o triglicerídeo alto ou se o HDL baixo…

     A ingestão de gordura, doces e álcool pode elevar os triglicerídeos, razão pela qual deve-se medir sua concentração no sangue após 12 horas de jejum. Triglicerídeos muito altos, acima de 400-500, podem causar inflamação do pâncreas (pancreatite) e devem, pois, ser tratados agressivamente com dieta e drogas.

 

       Esse distúrbio caracteriza-se pelo aumento das taxas sangüíneas de triglicérides, o que pode formar placas de gordura que se acumulam nas paredes das artérias, dificultando a circulação. Comumente está associado a um aumento das taxas de colesterol sangüíneo.

Segue abaixo uma orientação dietética!

 

Alimentos proibidos:

• - Açúcar, mel, doces, sorvetes, gelatinas

• - Pudim, compotas, frutas secas e cristalizadas

• - Roscas, tortas, balas, biscoitos, chocolates

• - Massas como: lasanha, caneloni, ravioli

• - Pizzas

• - Farinhas ( mandioca, milho, trigo, aveia)

• - Refrigerantes

• - Bebidas alcóolicas

 

Alimentos a evitar:

• - Bolachas de água e sal, de água e torradas

• - Batata, mandioca, beterraba, arroz, macarrão, milho verde

• - Feijão, ervilha, soja, lentilha, vagem

 

Alimentos permitidos:

• - Leite desnatado, café, chá, suco de frutas

• - Queijos

• - Carnes magras

• - Óleo vegetal em pouca quantidade

• - Frutas

• - Verduras e legumes

 

Recomendações:

• - Utilizar adoçante no lugar do açúcar

• - Praticar exercícios físicos regularmente

 

   Esta orientação nutricional não substitui a necessidade de acompanhamento médico

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