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ARTIGOS
> TRIGLICERIDEOS |
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Os triglicerídeos são a principal gordura originária da
alimentação, mas podem ser sintetizados pelo organismo. Altos
níveis de triglicerídeos (acima de 200) associam-se à maior
ocorrência de doença coronariana, muito embora altos níveis de
triglicerídeos costumem acompanhar-se de baixos níveis de HDL,
sendo, portanto difícil apontar o verdadeiro "vilão": se o
triglicerídeo alto ou se o HDL baixo…
A ingestão de gordura, doces e álcool pode elevar os
triglicerídeos, razão pela qual deve-se medir sua concentração no
sangue após 12 horas de jejum. Triglicerídeos muito altos, acima
de 400-500, podem causar inflamação do pâncreas (pancreatite) e
devem, pois, ser tratados agressivamente com dieta e drogas.
Esse distúrbio caracteriza-se pelo aumento das taxas sangüíneas de
triglicérides, o que pode formar placas de gordura que se acumulam
nas paredes das artérias, dificultando a circulação. Comumente
está associado a um aumento das taxas de colesterol sangüíneo.
Segue abaixo uma orientação
dietética!
Alimentos proibidos:
-
- Açúcar, mel, doces, sorvetes,
gelatinas
-
- Pudim, compotas, frutas secas e
cristalizadas
-
- Roscas, tortas, balas,
biscoitos, chocolates
-
- Massas como: lasanha, caneloni,
ravioli
-
- Pizzas
-
- Farinhas ( mandioca, milho,
trigo, aveia)
-
- Refrigerantes
-
- Bebidas alcóolicas
Alimentos a evitar:
-
- Bolachas de água e sal, de água
e torradas
-
- Batata, mandioca, beterraba,
arroz, macarrão, milho verde
-
- Feijão, ervilha, soja, lentilha,
vagem
Alimentos permitidos:
-
- Leite desnatado, café, chá, suco
de frutas
-
- Queijos
-
- Carnes magras
-
- Óleo vegetal em pouca quantidade
-
- Frutas
-
- Verduras e legumes
Recomendações:
Esta orientação nutricional não
substitui a necessidade de acompanhamento médico
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