Odontodicas

Nutricionistas da Universidade Estadual de Nova York, garantem que cerca de 40% dos pacientes com inflamações de gengivas fazem uma higiene adequada da boca, mas tem deficiência de vitamina C e cálcio na dieta.
 
Cada vez que você morde uma maçã, está ajudando os seus olhos a se proteger contra a catarata. Segundo o Bioquímico da Universidade de Paris a quercetina encontrada na maçã mantém a lente do cristalino transparente, mesmo quando submetida a raios solares e produtos químicos que costumam detonar a catarata.
 
Um dos erros comuns de quem está tentando emagrecer é retirar toda a gordura e carboidrato do dia-a-dia. Isso compromete o balanço nutricional da dieta e dificulta a perda de peso. O ideal é ir fazendo pequenas alterações nas refeições até conseguir mudar de vez os hábitos e assim completar sua redução alimentar.

Ômega 3, ácido graxo ou gordura boa, segundo o Instituto Nacional de Saúde Americano, encontrado no bacalhau, salmão e linguado, aumenta a produção da colina e serina, dois neurotransmissores do cérebro que atuam no humor, na percepção e no aprendizado das pessoas.
 
A banana também tem sido recomendada para pessoas que sofrem de depressão, pois também aumenta os níveis de serotonina nas conexões entre os neurônios - células do sistema nervoso.
 
A obesidade já se tornou uma epidemia no Terceiro Mundo, pelas mudanças de hábitos alimentares das populações, isso sem falar que ela já afeta a maioria dos habitantes dos Estados Unidos.
 
O tradicional copo de leite tomado antes de dormir tem razões muito maiores do que a tradição. Recentes pesquisas revelaram que o leite possui características muito semelhantes às de algumas substâncias químicas calmantes produzidas pelo cérebro.
 
Para melhor aproveitamento do ferro é importante que alimentos ricos nesse mineral sejam consumidos juntamente com alimentos ricos em vitamina C.
 
O corpo humano contém cerca de 1200g de cálcio, dos quais 99% estão nos ossos. O restante encontra-se no sangue, participando da excitabilidade nervosa, da contração muscular e da coagulação. Leite, queijo, iogurte e vegetais verdes são boas fontes de cálcio. Enquanto crianças de 1 a 10 anos necessitam de 800 mg por dia, adultos precisam de 1200 mg (o correspondente a 3 copos de leite ou 2 potes de iogurte ou 2 fatias de queijo-minas fresco).
 
Procure ingerir, com regularidade, frutas e legumes de coloração vermelha ou avermelhada como o tomate e a melancia. Estes alimentos são ricos em uma substancia chamada “lycopene” (um tipo de carotenóide) que diminui significativamente a incidência de câncer, em especial, o câncer de próstata.
 
Aumente a quantidade de fibras de sua alimentação. Sabe-se que a ingestão de fibras nos protege contra câncer de cólon (intestino), além de baixar a taxa de colesterol total. 
 
Dê preferência ao uso de azeite virgem de oliva ao invés de óleo de cozinhar. O azeite virgem de oliva (por exemplo os de origem italiana que são vendidos em garrafa) são ricos em DHL - Colesterol, que é o colesterol chamado “bom”, porque nos protege contra a arteriosclerose.